Íz-utazás
 Valószínűleg
mindenféle túlzás nélkül kijelenthető, hogy a világon az olasz konyha a
legismertebb, és talán a legnépszerűbb is: a pizza, spagetti vagy tiramisu
szavakat hallva még a kulináris antitalentumok szájában is összefut a nyál, és
ez még csak a jéghegy csúcsa. Fentiek okán az Olaszországba látogató turisták a
számtalan műemlék és természeti csoda megtekintése, valamint a tengerparti
fürdőzés mellett egyfajta gasztronómiai túrán is részt vesznek, hiszen az igazi
helyi ízek megkóstolása, bármilyen céllal is érkezzen a látogató,
kihagyhatatlan és fölöttébb élvezetes program. A határokat nem ismerő
világkereskedelem áldásos hatásaként ma már szerencsére szinte mindenhol lehet
autentikus hozzávalókat vásárolni, így a nyaraláson felfedezett ízek jó része
később otthon is élvezhető, bár a varázs ettől függetlenül megmarad, és újabb
látogatásra csábítja az embert.
Alábbi
rovatunkban a népszerű itáliai ízek otthoni reprodukálását szeretnénk különböző
érdekes receptekkel, illetve egyéb témához kapcsolódó írásokkal segíteni.
Olvasóinkat is arra biztatnánk, ha ismernek egy jó receptet, küldjék el nekünk
– vegyünk részt együtt azon a bizonyos íz-utazáson.
|
Olasz konyha